ここの新玉ねぎのおすすめポイントは、
すでに皮を剥いてあるという事です。
さらに、甘く、みずみずしいというお墨付き！
淡路島玉ねぎのひみつ
通常の玉ねぎは、苗を植えてから5ヶ月で収穫ですが、
淡路島の玉ねぎはじっくり7ヶ月かけ育てられます。
この2ヶ月がとても重要でこの期間に栄養を溜め、やわらかく甘い玉ねぎになるそうです。
収穫された淡路島玉ねぎはここでももうひと手間かけ、
淡路島玉ねぎ特有の美味しさを作り出す「玉葱小屋」と呼ばれる小屋に吊り下げられ
自然の風を利用してゆっくりと乾燥させていくそうです。
自然乾燥することで甘味がより一層まし、色艶も際立ってくるそうです。
淡路島の玉ねぎが選ばれるわけ！
皮をすでに剥いているので、飲食店様等、業務用・人件費削減や忙しい方が購入してもいいかもですね。
