淡路島産絶品の赤うに！最安値通販ショップはココ！

淡路島の赤うに漁は、9月頃までと1年の間でもほんの少しの期間ですが、天然ウニならではの生育度合いを見計らい、一番おいしい時期だけ（海産資源保護のため）全て素もぐりでのみ漁獲されています。

殻から取り出したそのままの無添加生うにです。

消費期限が短い（冷蔵庫で3日程度）

塩漬けや保存料不使用なので、磯の風味がそのままにお届けしてくれます。

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淡路島 由良の黒うに【3枚】天然無添加 ミョウバン不使用【2023年漁期3月上旬～5月下旬】※漁獲海域：淡路島沖（生ウニ 淡路 うに 雲丹　ムラサキウニ） 価格：9,900円（税込、送料別) (2023/5/22時点) 楽天で購入

ミョウバン不使用のミョウバンとは？

淡路島産の赤うには、ミョウバンなど添加物が入っておりません。

ミョウバンを入れる理由は、かたちをくずさないようにするために入れています。

ウニは融けてしまうので、ミョウバンで融けないようにしているのです。そのため、スーパーで販売しているウニは、苦みのあるウニになのです。

その苦みもまたおいしいという方もいらっしゃるようですが。

淡路島産のウニはミョウバンを使用していないので、天然のままご自宅で最高級のウニを堪能できます。

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