淡路島産のさざえの販売ショップをご紹介いたします。
さざえって、たまーに食べたくなりますよね？ならない方もいるとは思いますが。。。
この記事を読んでいる方は、淡路島産のさざえを食べたいと思っているはずです。
淡路島産のさざえを1個から購入できるショップを見つけました。
淡路島発！島のさかな屋 花光 さんショップです。
1個がなんと、１８６円送料別です。
1個の為に送料もかかって購入するのは損した気分になるので、
１ｋｇのサザエを購入する方が多いようです。
サザエの料理レシピ
■サザエの壷焼きその1・・・苦焼（にがやき）生のままで焼く漁師風の食べ方
つくり方→シンプルに殻ごと焼いて火が通ったところに酒としょうゆをたらす■サザエの壷焼きその2・・・壺熬（つぼいり）
いったん身を取り出し調理して殻に戻して焼く料理屋さん風の調理方法
つくり方→身を取り出し、身と肝先を一口サイズに切る、ダシ（ダシ汁酒・醤油を適宜）
お好みの具（薄切りしいたけなど）を入れ殻に戻して火で焼く■サザエのゆで方・・・お鍋にたっぷりの水から火に掛け、沸騰したところで弱火にして5～10分ゆでる
身を取り出して肝とフンドシ（エンガワ）を取り除き、良く冷やしてから酢味噌などで頂く■サザエの煮付け・・・煮汁（酒・醤油・砂糖・水 適宜）にサザエを入れる ゆで時間は沸騰後5～10分
※煮汁はそうめんつゆなどでも代用できます
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