月曜から夜更かしで紹介されていた「だだちゃ豆」。
司会のマツコさんと、村上さんが大絶賛していたので食べてみたい！
と思いました。
で、調べてみると楽天で販売していました！
だだちゃ豆１ｋｇってどのくらい？
だだちゃ豆１ｋｇは下の写真の袋が２袋みたいですね。
結構多いような気がしますが、十分楽しめるサイズですよね。
これで送料無料ってかなりお買い得だと思います。
５００ｇが欲しいという方は、Yahoo!ショップで販売していましたのでご紹介。
だだちゃ豆の効能の凄さ！
だだちゃ豆は栄養学的にも優れたものです。
とくに葉酸がどんな食物よりも多く含まれています。｢葉酸」はビタミンBno一種で「造血ビタミン」
とも呼ばれています。この葉酸は心筋梗塞や狭心症などに効果があり、摂取量の多い人は虚血性心疾患の発症頻度
が少なく、動脈硬化性疾患を予防する効果があります。このほか大腸がんをはじめとする各種の癌、うつ病、アルツハイマー病などを予防する効果があり、細胞分
裂に関与するため妊娠中の方には大事なものである。妊娠中の方は胎児の発育のためできるだけ多くの「
葉酸」を摂取する必要があります。まただだちゃ豆に含まれているアミノ酸（メチオニン）は肝機能を回復させる働きとアルコールの分解を促進
する効果があります。そのためビールとだだちゃ豆はとっても良い組み合わせで、夏ばてを改善し元気を取り
戻す食品です。参考サイト：安丹だだちゃ農場より
葉酸が多く含まれているというのは知りませんでした。
その他、大腸がんなど各種癌、うつ病、アルツハイマー病などを予防できる効果が期待できるなんてすごい豆ですね。
だだちゃ豆のうまさの秘密
うまみ成分の遊離アミノ酸を多く含みタンパク質の成分バランスが優れていることが科学的に
実証されました。だだちゃ豆のうまみ成分となる遊離アミノ酸の含有量は１グラム当たり１１．０ミリグラムで一般の
枝豆の約３倍。また、甘みに関係するアラニンも多く、グルタミン酸、アスパラギンも多いとのことです。ショ糖は他の
ものの２倍と高くこれがおいしさの秘密です。
甘さが普通の枝豆と違うということでしょうね。
旬は、８月下旬からだそうですが、ちょうどビールがおいしい季節ではありますがもう少し早く食べたいって思いますよね。
ご興味のある方はチェックしてみて下さいね！
