淡路島はも– category –

淡路島の鱧を取り寄せしたいと思っているけど、どのお店から取り寄せしたらいいの？と思っていませんか？この記事では淡路島で鱧を取り寄せするなら絶対ココ！と自信を持っておすすめできるショップをご紹介いたします。 この記事でわかること 淡路島の鱧...

淡路島由良港・福良港・灘港で水揚げされた「活ハモ」を発送直前に 水揚げをして直ぐ「骨きり」をして冷蔵にて発送の手配をいたします。 自家製では御座いますが、「ハモすきのレシピ」 　「湯引き用の自家製梅肉」を同梱！ 肝もお好みで「ゴマ油＋塩」「...

淡路島のはも料理をネットショップで最安値で購入できるショップさんを発見しました。 レビュー数も多く、はもをおいしく届けてくれるショップさんだと思います。 ２人前もあれば、３人前、４人前もありますので、この時期のはもを自宅でおいしくみんなで...

淡路島は今、鱧（はも）の本場の季節になってきました。 旬は初夏5月～産卵を控え身に栄養をたっぷりたくわえる事で脂がのり、うま味が増すおいしい時期となるそうです。 雨水により塩分濃度の薄くなった淡路島周辺海域に移動する事により、鱧（はも）は「...