淡路島うに

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淡路島の赤うに漁は、9月頃までと1年の間でもほんの少しの期間ですが、天然ウニならではの生育度合いを見計らい、一番おいしい時期だけ(海産資源保護のため)全て素もぐりでのみ漁獲されています。

淡路島産由良の赤うに

殻から取り出したそのままの無添加生うにです。

消費期限が短い(冷蔵庫で3日程度)

塩漬けや保存料不使用なので、磯の風味がそのままにお届けしてくれます。

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ミョウバン不使用のミョウバンとは?

淡路島産の赤うには、ミョウバンなど添加物が入っておりません

ミョウバンを入れる理由は、かたちをくずさないようにするために入れています。

ウニは融けてしまうので、ミョウバンで融けないようにしているのです。そのため、スーパーで販売しているウニは、苦みのあるウニになのです。

その苦みもまたおいしいという方もいらっしゃるようですが。

淡路島産のウニはミョウバンを使用していないので、天然のままご自宅で最高級のウニを堪能できます。

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淡路島のお土産ベスト3

淡路島玉ねぎスープ

淡路島フルーツ玉ねぎスープ!
なんと30袋で1000円ポッキリしかも送料無料!
レビュー数2000件以上、総合評価★★★★4.62と高評価の玉ねぎスープです。

淡路島の大江海苔

淡路の人なら言わずと知れた大江のり。
テレビ番組で紹介され瞬く間に大ヒット!
淡路島のコンビにやスーパーで販売しているほど人気!
人気の秘密は、味・肉厚・ぱりぱり感。
ご飯のお供に最高の1品です。

淡路島玉ねぎせんべい

たこせんべいも有名ですが、玉ねぎせんべいもおすすめ!
玉ねぎの味わいとサクッとした感触がたまらない!
全国五つ星の手みやげで紹介された商品でもあります。

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