ふぐと言えば、カニと並ぶ2大人気で冬の味覚の王様です。
さむ～い冬に食べるふぐちりは、身も心もほんとに温まりますよね。
ふぐ刺しやひれ酒と一緒に食べると、何物にも代えがたい至福の時間を過ごせます。
このページでは、初めてふぐを通販で購入するあなたにおすすめのお取り寄せ通販ショップをランキング形式でご紹介いたします！
ふぐはお取り寄せが一番！おすすめするその理由とは
ふぐは、ふぐ毒があり、江戸時代には食べることが禁じられていました。
明治以降、ふぐを食べることが認められましたが、ふぐ毒を取り除かなければならないので、調理には特別の免許が必要なため、どこの魚屋でも売っているというわけではありませんでした。
また、ふぐ料理専門店で食べると、かなり高い金額になります。
自宅で、あのふぐのおいしさを食べたい、たまには贅沢をしたいと思う時には、ふぐをお取り寄せするのが一番おすすめです。
ふぐ料理専門店に比べれば、かなりの割安価格、そして専門の調理師がさばいているので、安心・安全のふぐが自宅で楽しめます。
これが、ふぐをお取り寄せする一番の理由です。
専門の調理師がさばているので毒の心配がない
ふぐ料理専門店よりかなりの割安で手に入る
ふぐをお取り寄せする際のチェックポイント！
ふぐのお取り寄せには、いろいろなサイトがたくさんあるので、何をどんなふうに注文していいか迷ってしまいますよね。
そこで、ふぐをお取り寄せする際のポイントをまとめました。
ふぐ料理を知ろう！ふぐ料理の楽しみ方
- ふぐちり
- ふぐ刺し
- ふぐの唐揚げ
- とらふぐの白子
- ふぐのひれ酒
- ふぐの皮の湯引き
などがあります。では、それぞれみていきましょう。
【ふぐちり】
ふぐといえば、鍋ですよね！
一般的には、ふぐちり、またはふぐ鍋ですが、大阪では、ふぐちりやふぐ鍋より、「てっちり」として名が通っています。
なぜ、「てっちり」かというと、ふぐは、毒に「当たる」と死んでしまうから、ふぐのことを「鉄砲」と呼んでいました。鉄砲のちりで、てっちりです。
食べ方は、ぷっくりした身をポン酢でいただきます。
【ふぐ刺し】
お皿の模様が透けて見えるような薄造りにしたふぐの刺身です。これまた、大阪では「てっさ（鉄砲の刺身）」と言います。
細いネギを巻いて、もみじおろしとポン酢しょうゆでいただきましょう。ふぐならではのプリプリの食感は最高です！
【唐揚げ】
ぶつ切りにしたふぐの身のから揚げです。
食感と濃厚な味が病みつきになりますよ。
【とらふぐ白子】
オスのふぐの精巣のことです。ちょっと焼いた白子も最高です。
ふぐ料理の中でも、高級な一品ですね。
【ひれ酒】
ふぐのひれを干物にし、日本酒の熱かんに入れて、ふぐの風味を楽しみます。
【ふぐの皮の湯引き】
とらふぐの皮を熱湯にサッとくぐらせて冷水にさらした後、ポン酢で食べます。
コラーゲンたっぷり。こりこり食感が癖になります。
お取り寄せする場合は、それぞれの料理専用のセット、ふぐちりとふぐ刺しのセット、いろいろ取り混ぜてのセットなどがありますから、お好みで選んでみてくださいね。
フグの種類を選ぼう！
ふぐといえば、天然のとらふぐが一番おいしいとされています。
北海道では、まふぐが獲れます。4～7月が旬で、とらふぐの半値ですが、値段以上に美味しいです。
他に、ごまふぐ、しょうさいふぐ、しろさばふぐなどがあり、予算に合わせて選ぶといいでしょう。
産地を選ぼう！
ふぐといえば、下関ふぐが有名ですが、意外なことに、山口県のふぐの水揚げ高は、日本では第4位なんです。第1位から順番に、石川県、北海道、福岡県の順になります。
水揚げ1位の石川県は、とらふぐはじめ、まふぐ、ごまふぐ、しょうさいふぐ、しろさばふぐなどいろいろなふぐが獲れます。漁期は、初夏から始まります。
水揚げ2位の北海道は、ふぐの産地としては意外かもしれません。北海道で水揚げされるのは、まふぐです。漁の最盛期は、6～7月です。まふぐは、とらふぐの半値ですが、金額の差ほどの味の違いはないので、気軽に食べることができます。
水揚げ3位の福岡県は、玄界灘で獲れる玄海ふぐとしてブランド化され、高級ふぐになります。
山口県の下関のふぐは、下関ふぐとして、その名を全国にとどろかせています。
贈答用なら、やはりネームバリューのある下関ふぐがおすすめです。
高級ギフトとしてもどうぞ！
極上のとらふぐは、高級ギフトとしても人気があります。届いた荷物を開けたら、ふぐが入っていたら、ものすごくうれしいですものね。
ただ、冷凍で送られますから、事前に相手のご意向や好みを確認しておくといいでしょう。
送料や賞味期限、内容量も事前にチェックしておきましょう！
お取り寄せの場合、送料がかかることがありますから、チェックしておきましょう。ふぐの場合は、価格帯が高いので、送料込みの商品もありますが、通常配送ではなく、冷凍便、チルド便なので、割高になるかもしれません。
賞味期限や内容量も、サイトで確認しておくことをおすすめします。
当サイトがおすすめするふぐのお取り寄せランキングを発表！
ここでご説明したポイントを考慮して、ふぐのお取り寄せランキングを作成しました。
自信をもっておすすめするものばかりですから、安心してご注文ください。
山口ふぐ本舗きらく
- 楽天のふぐ部門のグルメ大賞連続受賞の店
- 山口県のふぐ調理師免許を持つ板前が一枚一枚丁寧に仕上げる
- 完成したふぐ刺身とちり鍋はすぐさま、真空パックされマイナス８０℃で急速冷凍することで美味しさが逃げない
若男水産
- 通常全国で養殖されているとらふぐは、2年間育てて販売しますが、若男水産では、もう1年余分に育てています。
- 生産から販売まで一貫して行う「生産直売」
- 100%淡路島産
- 発送日に水揚げした活きとらふぐをさばいて新鮮なままお届けします
まとめ
1シーズンに最低でも1回は、ふぐを食べたいですよね。
そんな時、ふぐ料理専門店よりずいぶん割安なお取り寄せを利用しませんか？
さまざまな調理法、種類、産地の中から選べますからお好みでどうぞ！
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